來(lái)源:來(lái)自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-18 06:22:25
清蒸鱖魚(yú)
材料:鱖魚(yú)1條(約600克)
調(diào)料:魚(yú)露、姜片各適量
做法:
1.將鱖魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,魚(yú)身兩面切花刀,控干水后放在盤中,把姜片放在魚(yú)腹中和魚(yú)身上。
2.蒸鍋中的水燒開(kāi)后。將鱖魚(yú)放入蒸鍋,用大火蒸8-10分鐘后取出,把魚(yú)露淋在魚(yú)身上。
3.鍋中熱適量油,澆在魚(yú)身上即可。
推薦理由:
鱖魚(yú)有補(bǔ)氣血、益脾胃、補(bǔ)五臟、療虛損的功效。在孕前準(zhǔn)媽媽食用鱖魚(yú)可補(bǔ)氣血、益虛勞,特別適宜氣血虛弱的“準(zhǔn)媽媽”食用。
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