從食物中攝取孕期的營養(yǎng)

　　“自從發(fā)現(xiàn)懷孕后，我每天都吃很多東西，雞呀、魚呀、水果呀、蔬菜呀，甚至燕窩、蟲草等，這樣生出來的孩子應(yīng)該很健康吧？”

　　“為了胎兒，我專門去藥店買了很多鈣片、葉酸、維生素片，每天都吃，盡量給孩子多補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)。”……

　　人人都希望能擁有一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶。因此，只要一發(fā)現(xiàn)懷孕，絕大多數(shù)準(zhǔn)媽媽都會大補(bǔ)特補(bǔ)各種營養(yǎng)品，唯恐虧待了肚子里的小寶寶。但是記者在采訪中了解到，孕期到底應(yīng)該補(bǔ)什么、何時補(bǔ)、補(bǔ)多少，很多準(zhǔn)媽媽都蒙查查，以至于產(chǎn)婦過于肥胖而新生兒過于羸弱、胎兒太過巨大產(chǎn)婦分娩困難或者由于缺乏某種營養(yǎng)而導(dǎo)致新生兒先天畸形等現(xiàn)象在產(chǎn)科屢見不鮮。廣東省婦幼保健院產(chǎn)科主任牛健民表示，孕期營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩都不能保證胎兒健康生長發(fā)育，孕婦營養(yǎng)不良會導(dǎo)致胎兒出生體重低，缺鐵會出現(xiàn)孕婦貧血，缺乏葉酸會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形等先天缺陷等等。但另一方面，孕婦營養(yǎng)過剩則導(dǎo)致胎兒發(fā)育過大，不僅順利分娩有困難，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷等。“孕婦必須要有合理營養(yǎng)、平衡膳食的現(xiàn)代營養(yǎng)觀，應(yīng)盡量從食物中獲取營養(yǎng)，至于營養(yǎng)劑補(bǔ)充則要因人而異，最好在產(chǎn)科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。”牛健民表示。

　　孕期營養(yǎng)補(bǔ)充最好來自食物

　　隨著優(yōu)生優(yōu)育的普及，很多準(zhǔn)父母都知道補(bǔ)充營養(yǎng)的重要性。牛健民介紹，影響優(yōu)生的因素有很多，如遺傳、環(huán)境等，但是營養(yǎng)因素是我們最容易控制的因素。孕婦在妊娠期間，必須有足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，以滿足自身和胎兒的需要。牛健民表示，孕期補(bǔ)充營養(yǎng)最好從食物中獲取，需要額外補(bǔ)充營養(yǎng)劑的要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)。一般，孕婦每天的蛋白質(zhì)需求量在60克左右。孕早期胎兒尚小，母體對于蛋白質(zhì)的需求不會明顯增加，因此不需要特別補(bǔ)充。從孕中期開始，孕婦每天對蛋白質(zhì)的需要量會從60克增加到80～90克（一杯牛奶和一碗谷物中所含的量相當(dāng)于10克蛋白質(zhì)）。

　　來源：動物類：肉類、魚類、蛋類、奶類；植物類：豆類和谷類食品。

　　維生素

　　女性在懷孕后，對維生素的需要量相應(yīng)增加，需通過食物或復(fù)合維生素制劑來補(bǔ)充。B族維生素對孕婦的影響最大。在孕早期，B族維生素不僅可以起到防止胎兒畸形、先天性心臟病的作用，還能營養(yǎng)神經(jīng)、抑制惡心和嘔吐反應(yīng)。妊娠早期，孕吐嚴(yán)重到不能進(jìn)食的孕婦尤其應(yīng)該注意補(bǔ)充。有些B族維生素（如維生素B12）只存在于動物性食品中，所以如果你是連蛋、奶都不吃的素食者，就必須服用營養(yǎng)片劑了。需要注意的是，有些脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）吸收后可在體內(nèi)貯存，所以不宜過量補(bǔ)充，否則易導(dǎo)致蓄積中毒。

　　來源：牛乳、雞蛋、魚類、動物的肝臟等以及水果、蔬菜類食物。

　　葉酸

　　孕婦于孕前3個月至孕早期3個月內(nèi)須每日補(bǔ)充葉酸0.4毫克，可有效降低神經(jīng)管畸形兒的發(fā)生率，降低效果達(dá)到85%。

　　來源：綠葉蔬菜、水果、肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強(qiáng)化食品如添加葉酸的谷類、奶粉等。

　　脂肪

　　懷孕期間，胎兒各組織器官的形成離不開脂肪，所以，孕婦每天應(yīng)在膳食中間，補(bǔ)充20～30克脂肪類物質(zhì)，蛋最好不要超過50克，以免脂肪攝入過多，增加肝臟的負(fù)擔(dān)造成肥胖。

　　來源：肥肉、乳制品、堅果類和食用油等。

　　糖類物質(zhì)

　　糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發(fā)育非常重要。

　　來源：面粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。

　　鈣

　　在整個懷孕過程中，孕婦會由胎盤主動供給胎兒所需的鈣，因此鈣的需要量會在孕期明顯增加。一般來說，女性在非懷孕期平均每天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期每天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應(yīng)達(dá)到1200～1500毫克，孕晚期則應(yīng)保證每天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補(bǔ)充是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存于全身的骨鈣，令妊娠中期出現(xiàn)抽筋、腰腿酸痛、骨關(guān)節(jié)痛、浮腫等現(xiàn)象，嚴(yán)重時甚至?xí)��?dǎo)致骨質(zhì)疏松、牙齒松動、產(chǎn)后乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下（如多喝牛奶、多吃瘦肉），還應(yīng)該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。

　　來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，每天可以喝1斤左右的奶。

　　鐵

　　懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規(guī)。一旦發(fā)現(xiàn)貧血，就要及時補(bǔ)鐵。

　　來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強(qiáng)化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。也可服用一些補(bǔ)鐵劑，用量可以參照貧血患者。

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