輻射究竟對(duì)孩子有什么傷害

　　國(guó)外從７０年代開(kāi)始用輻照殺菌、保存食品。美國(guó)“阿婆羅”號(hào)上宇航員所吃的各種食物都是經(jīng)過(guò)輻照處理的。我國(guó)四川生產(chǎn)的輻照香腸，其色、香、味都很好，經(jīng)輻照的鮮肉，在室溫下存放２個(gè)月后，仍然和新鮮肉近似，比凍肉咸肉的色、香、味都要好。預(yù)計(jì)今后輻照食品將會(huì)得到更大的發(fā)展，是一種經(jīng)濟(jì)、安全、可靠的食品保存方法，也是和平利用原子能的一個(gè)重要方面。

　　１９８４年衛(wèi)生部公布了我國(guó)花生、馬鈴薯、大米等６種輻照食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，這是我國(guó)第一次允許使用輻照食品。所謂輻照食品，是將食品經(jīng)一定量的放射線（通常用的為鈷６０所產(chǎn)生的γ－射線）照射，以抑制食品的發(fā)芽（如馬鈴薯、洋蔥），殺滅食物中的害蟲(chóng)和食品中的微生物，從而防止食品的腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期限。

　　由于擔(dān)心經(jīng)放射線照射后的食品對(duì)人體有危害，尤其是對(duì)原子彈的恐懼心理，人們對(duì)輔照食品持懷疑態(tài)度。經(jīng)國(guó)內(nèi)外２０多年來(lái)的大量研究證明，這種輻照食品是安全可靠的，對(duì)人體完全無(wú)害，而且還是很有前途的一種食品防腐的保藏方法。經(jīng)過(guò)照射的食品，不會(huì)產(chǎn)生放射線，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞也很少，也不產(chǎn)生任何有毒物質(zhì)，也沒(méi)有殘留的有害物質(zhì)。大量的動(dòng)物試驗(yàn)證明，輻照食品無(wú)致癌、致畸的作用。

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