潤(rùn)肺化痰食譜——川貝燉雪梨

導(dǎo)讀：潤(rùn)肺化痰止咳。適合于秋冬季燥咳、久咳的寶寶，有痰無痰均可。材料：雪梨1-2個(gè)，川貝10克。用法：川貝搗爛，雪梨去皮、心，切成小塊或片，與川貝同燉�；蛘哐├嫒テ�、心，將川貝放入完整雪梨內(nèi)，加水燉1-2小時(shí)

2009-08-01

寶寶潤(rùn)肺防燥食譜——蓮子百合湯

導(dǎo)讀：蓮子健脾益腸，養(yǎng)神安寧。百合能滋陰潤(rùn)肺止咳。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既能滋補(bǔ)中氣，健脾養(yǎng)神又潤(rùn)肺防燥，而且氣味清香，味道可口，可以作為全家老少飲用的秋冬合時(shí)湯水。材料：瘦肉適量，蓮子15

2009-08-01

土豆菜——火腿土豆泥

導(dǎo)讀：土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷。材料：土豆2只、熟火腿100克、黃油2湯匙、鹽1/2湯匙。做法：1、土豆切成滾刀塊，放入加鹽的沸水中，加蓋中火煮20分鐘至軟爛，撈起過冷

2009-08-01

寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜——松子魚

導(dǎo)讀：本品有油炸過程，需備豬油約500克。主料：松子仁50克黑魚200克輔料：雞蛋清10克淀粉（玉米）20克調(diào)料：料酒15克鹽4克味精2克白砂糖3克胡椒粉1克香油10克大蔥5克姜5克植物油120克烹飪方法1、魚肉去皮，切成0。5

2009-08-01

營(yíng)養(yǎng)食譜——雪菜黃魚湯

導(dǎo)讀：老雪菜即腌漬時(shí)間較久，且色澤較深黃的雪里蕻，大多用來煮湯，尤其搭配黃魚，湯鮮味濃，十分香醇。原料：黃魚1條、老雪菜150克、筍1根、蔥2根、姜2片、蔥花1大匙輔料：酒1大匙、清水5杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少

2009-08-01

兩種簡(jiǎn)單食譜使寶寶不再便秘

導(dǎo)讀：香蕉、蘋果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纖維，這些物質(zhì)不僅可增加食物對(duì)腸道蠕動(dòng)的刺激，而且還可保持寶寶便中的水分不被腸道過分吸收。因此，是有效的便秘食療品。提醒一點(diǎn)，寶寶的腸胃還不適合多吃生水

2009-08-01

豆腐菜——蝦仁豆腐

導(dǎo)讀：此菜清香適口，豆腐嫩，含鈣豐富，還含有磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給寶寶提供豐富營(yíng)養(yǎng)。原料青蝦仁100克，豆腐150克，淀粉5克，蔥花、姜末各1克，鹽5克，料酒2。5克，味

2009-08-01

花樣炒飯——揚(yáng)州炒飯

導(dǎo)讀：此飯味道獨(dú)特鮮美，蛋香宜人，配量豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，適合寶寶食用。原料白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個(gè)。制作步驟1。雞蛋拌勻，

2009-08-01

家常菜——紅燒獅子頭

導(dǎo)讀：豬肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的脂肪酸，血紅素鐵，能改善寶寶的缺鐵性貧血原料五花肉150克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少許�；ㄉ�油500克（實(shí)耗油100克）、鹽12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、

2009-08-01

家常菜——白菜粉絲燉豆腐

導(dǎo)讀：此菜補(bǔ)益脾胃，白菜、粉絲和豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種營(yíng)養(yǎng)成分，清淡爽口，適合寶寶調(diào)理脾胃食用。原料白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。制作步驟1。將豆腐切成條，白菜切成

2009-08-01

寶寶愛吃的爽口小菜——素炒三絲

導(dǎo)讀：此菜以三種蔬菜為主體，含有多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。原料青椒１個(gè)、黃豆芽１００公克、辣椒２根、素火腿１００公克、鹽、味素各適量。制作步驟1、所有材料洗干凈后，青椒、火腿、辣椒切成細(xì)絲，黃豆芽

2009-08-01

家常菜——香菇豆腐

導(dǎo)讀：香菇味甘性平，能益胃，清熱解毒。同時(shí)含有豐富的維生素D母（即麥角甾醇），這種D母和太陽(yáng)光接觸即變成維生素D，可用來防治嬰兒佝僂病，促進(jìn)小孩骨骼、牙齒、身體等的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。因此寶寶常吃香菇對(duì)身體

2009-08-01

最愛的小吃——桂花糯米藕

導(dǎo)讀：買藕時(shí)最好選擇不是太長(zhǎng)的那種，不然家里沒有大鍋就很麻煩；并且最好選淀粉含量多的那種面面的藕而不是脆脆的那種。材料：蓮藕1節(jié)、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少許、蜂蜜少許作法：1、提前1小時(shí)將糯米泡軟

2009-08-01

寶寶六大營(yíng)養(yǎng)健康習(xí)慣

導(dǎo)讀：在孩子成長(zhǎng)的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道，什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚、肉，孩子就會(huì)把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然，而不

2009-08-01

健康小炒——蒜苗胡蘿卜

導(dǎo)讀：將胡蘿卜去皮切成菱形片，青蒜洗凈斜切成小段，大蒜去皮用刀切碎，不要用壓蒜器，否則炒時(shí)容易糊鍋，味道也沒有用蒜碎好。原料：胡蘿卜2根青蒜（也叫蒜苗）4根大蒜10瓣左右調(diào)料：鹽胡椒粉花椒粉醬油味精做法：

2009-08-01

給寶寶的益氣健胃粥——芹菜豆腐粥

導(dǎo)讀：給幼兒制粥宜選擇嫩芹菜，老芹菜纖維太粗，不易消化。原料：粳米50g、豆腐50g、芹菜50g、清水700ml、鹽2g。制作方法：1、芹菜、豆腐切小陡用。2、沙鍋中放大米、清水燒開之后，小火熬煮。3、米粥濃稠之后放入

2009-08-01

給寶寶的美味小吃——南瓜餅

導(dǎo)讀：此菜酥軟甜糯，香味醇厚，營(yíng)養(yǎng)全面，給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。原料南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。制作步驟1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一

2009-08-01

健康菜——腐乳空心菜

導(dǎo)讀：此菜：咸鮮微辣，蒜香乳鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。原料空心菜、鹽、蒜泥、生抽、腐乳汁、雞精、辣椒油、香油、白糖、熟芝麻末、食用油。制作步驟1、將空心菜洗干凈，再將空心菜用開水焯一下?lián)瞥鲞^涼，瀝干水分，分別切成

2009-08-01

做給寶寶的極簡(jiǎn)單的幾款粥

導(dǎo)讀：香菇泡軟去蒂切碎，將香菇末、絞肉加入半熟稀飯中煮熟即可。香菇瘦肉粥作法：香菇泡軟去蒂切碎，將香菇末、絞肉加入半熟稀飯中煮熟即可。玉米瘦肉粥作法：將玉米粒末、紅蘿卜末、絞肉加入半熟稀飯中煮熟即可。

2009-08-01

冬天暖身粥——胡蘿卜羊肉粥

導(dǎo)讀：提前將大米洗凈以后用清水浸泡30分鐘，胡蘿卜洗凈以后去皮切成末或者用模具擦成細(xì)絲。鍋中放入足夠多的水，燒開以后放入泡好的大米，燒開，用勺子攪動(dòng)避免大米黏鍋，轉(zhuǎn)小火加蓋使粥保持微開的狀態(tài)，鍋蓋要留適

2009-08-01

寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜——紅小豆泥

導(dǎo)讀：將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜爛待用。紅小豆泥原料：紅小豆500克，紅糖500克。配料：清水1。5公斤。制法：1)將紅小豆擇洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入水，用旺火燒開后，加蓋轉(zhuǎn)小

2009-08-01

增強(qiáng)寶寶免疫力食譜——蓮藕蘋果排骨湯

導(dǎo)讀：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中，其實(shí)是不正確的。材料：蘋果、排骨、蓮藕做法：新鮮的排骨

2009-08-01

花樣炒飯——臘腸炒飯

導(dǎo)讀：此飯味道獨(dú)特鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合寶寶食用。原料白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個(gè)，蔥l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙，胡椒粉l／4小匙。制作步驟1、蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。2、鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱

2009-08-01

滋陰潤(rùn)燥食譜——清補(bǔ)涼瘦肉湯

導(dǎo)讀：滋陰潤(rùn)燥，健脾益腎。材料：瘦肉適量，沙參15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜棗2枚。用法：瘦肉飛水，與材料同煲1小時(shí)以上。功效：滋陰潤(rùn)燥，健脾益腎。

2009-08-01

土豆菜——土豆燒牛肉

導(dǎo)讀：洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。材料：牛腱子肉170克、土豆2只，八角、桂皮、蔥、姜、食用油、生抽、料酒、鹽、雞精、白糖適量。做法：1、洗凈牛肉，逆著紋理切成

2009-08-01

導(dǎo)讀：土豆先煮熟再切度較好煮；生煮的話時(shí)間較長(zhǎng)，而且一熟就糊，無法控制顆粒的松軟度。材料：土豆1個(gè)、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鮮牛奶、面粉、鹽、胡椒粉適量。做法：1、土豆去皮，先煮熟或蒸熟后，放至稍涼再

2009-08-01

兩種簡(jiǎn)單食譜使寶寶不再便秘

導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為銀耳能清肺中熱、養(yǎng)肺陰，適用于肺熱胃炎，以及大便秘結(jié)等。對(duì)于腸燥引起的便秘有潤(rùn)腸通便的效果；橙汁有促進(jìn)消化的功能。紅薯粥將紅薯洗凈切塊，與大米一起置鍋內(nèi)，加適量水煮成稠狀爛粥，加入白糖，

2009-08-01

豆腐菜——家常豆腐

導(dǎo)讀：豆腐和豬肉提供豐富的植物蛋白和動(dòng)物蛋白，以及多種維生素和礦物質(zhì)，各寶寶成長(zhǎng)發(fā)育提供豐富營(yíng)養(yǎng)。原料北豆腐4塊，肥瘦豬肉150克，豬肉150克，豆瓣醬50克，青蒜100克，醬油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克

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花樣炒飯——咸蛋黃炒飯

導(dǎo)讀：此飯味道獨(dú)特鮮美，含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，適合寶寶食用。原料白飯300克，咸蛋黃3個(gè)，青蒜、蔥各1根，香菜10克，肉松20克，油2大匙，醬油1／2小匙，鹽1／3匙。制作步驟1、青蒜、蔥及香菜均洗凈，去根、切

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家常菜——木須肉

導(dǎo)讀：雞蛋炒得要嫩一些。原料豬腿肉絲200克，雞蛋4個(gè)，木耳25克，豬油75克。制作步驟1。將雞蛋打入碗中，加精鹽攪拌，在油鍋中炒熟雞蛋。2。鍋內(nèi)再加豬油，蔥末熗鍋，放入肉絲煸炒，放入料酒，醬油，味精，隨后放入

2009-08-01

家常菜——干煸四季豆

導(dǎo)讀：四季豆含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素A、B、C和淀粉。能補(bǔ)血、明目、助排瀉，適合寶寶食用。原料四季豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、醬油、姜末各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克

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家常菜——地三鮮

導(dǎo)讀：此菜含有豐富的淀粉、維生素和多種礦物質(zhì)，適合寶寶食用。原料土豆1個(gè)，茄子2個(gè)，青椒1個(gè)，烹調(diào)油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量。制作步驟1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊。2

2009-08-01

吃什么不應(yīng)放雞精和味精

導(dǎo)讀：味精和雞精都屬于增鮮劑，而海鮮、肉類和蘑菇等食品本身就含有鮮味成分，所以此類食品中，味精、雞精都可不放。谷氨酸鈉本身也有咸味，如在烹調(diào)食品中添加味精，則應(yīng)少加食鹽。而且，如果太咸，味精就可能吃不

2009-08-01

寶寶最愛喝的粥——黑米粥

導(dǎo)讀：黑米被營(yíng)養(yǎng)專家放定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等，具有滋陰補(bǔ)腎、明目聰耳的功效。此粥對(duì)寶寶有很好的食補(bǔ)作用。原料黑米100克、紅糖適量。

2009-08-01

寶寶最佳的幾種營(yíng)養(yǎng)食譜

導(dǎo)讀：兒童每天活動(dòng)量大，出汗多，在進(jìn)餐時(shí)加一個(gè)湯菜可補(bǔ)充水分，雞蛋、蝦仁、海帶、骨頭湯營(yíng)養(yǎng)搭配合理。海鮮湯用料：料蝦仁8粒，海帶絲適量，雞蛋珍上，棒骨湯，淀粉，鹽，香油。做法：一碗水加入四分之一棒骨湯

2009-08-01

山藥菜——木耳山藥

導(dǎo)讀：坐鍋點(diǎn)火倒入油，至3成熱時(shí)下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、蔥花炒香，倒適量水，放入木耳大火燒片刻，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調(diào)味，最后放入炸好的山藥和青紅椒，自然收汁出鍋即可。原料黑木耳、山藥、青

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